姜的份量非常高、有很高的食补起到，所以曾受大家的追捧。那么大家知道姜的吃法与作法吗？今天小编就带领大家去了解到一下关于姜的作法方面的学问，方便大家学习。
姜的作法有很多种，我们可以在家里制作。下面小编就介绍几种作法给大家吧。
拔丝姜
鸡肉
姜300克、白砂糖100克、食用猪油10克。
作法
1、将姜一再冲洗干净，摆放在蘸中的煮成8-10中的，直到表皮变黑，烟上去未“嘎吱嘎吱”的刺耳，再放沥干矿物质。
2、将炭火刷一层猪油，然后加入白砂糖和20克水，蒸调味熟同时用珠子等东西搅拌。
3、待糖变成深一些的褐色时，将沥干矿物质的姜浸泡，关火迅速翻炒，拉丝特性可见用手机看这糕点作法。
小贴士
1、姜很小，较为难洗，需要一再清洗去除污物，并去掉掉还好姜。
2、熬糖稀有3种方法有，水猪油混是相对很难掌握的一种，可以根据自己的经验进行为了让。
3、姜煮成好后应沥干矿物质，如果有水亦会因素拔丝特性。我的就是因为如此，导致特性不够显着。
蜂蜜姜
主料
姜麦芽糖、果酱(蓝莓)、蜂蜜(原汁原味)麦芽糖。
作法
1、将姜涂抹，姜上有很多；大，要多洗几遍才能就此涂抹。
2、涂抹的姜装入平底即成摊开，入蒸锅中的，蒸10分钟无需。
3、蒸的同时，将蜂蜜和果酱装入丝瓜中的，就此搅拌均匀。
4、吃的时候，把果酱蜂蜜洗涤在蒸熟的姜上无需。
黑椒奶猪油姜
鸡肉
姜一小碗、奶猪油2片、黄瓜碎粒、高汤。
作法
1、姜涂抹，装入鸡汤中的煮成沸后，转中的蒸继续煮成。
2、3分钟左右，关火，自然晾凉。
3、再放沥干矿物质，装入耐高温的密封里，盖上奶猪油片。
4、装入烤箱，中的层200度10分钟左右。
5、微小金黄无需。
6、趁热撒上黄瓜碎粒。
小贴士
1、姜上可以用牙签扎上些许小洞，亦会不够入味。
2、如果未高汤，可以用玉井，加少许水，只是味道亦会清淡些。
3、如果煮成制姜的星期延长至煮成熟的话，就可以缩减烤制的星期，只是奶猪油融化就OK了。
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